A. 香港鱼蛋
是人手或机械打出来.
要整咖喱鱼蛋整得好食，D鱼蛋爽口弹牙入味，制法如下：
1）材料
炸鱼蛋............24粒
洋葱粒............1汤匙
蒜茸..............1汤匙
咖喱粉............1/2茶匙
咖喱膏............200亳升
椰酱..............1汤匙
2）调味料
盐、砂糖及胡椒粉..........各适量
3）做法
鱼蛋飞水(去水)，洗净，沥乾。
以慢火烧热少许油，爆香洋葱及蒜茸，加入咖喱粉炒至渗出咖喱香。注入清汤以大火煮，加调味料及咖喱膏拌匀，加入鱼蛋，煮滚后转慢火煮鱼蛋涨。拌入椰酱，盖上，熄火，将鱼蛋浸3小时或以上至入味便可享用。
4）烹调须知,要整得入味，咖喱必须以慢火炒香，汁料才更好味。大火则易㶶。若将鱼蛋冷藏浸一晚，食时翻热，会更入味。想更辣，汁料中可加入指天椒粒同煮。
(鱼蛋成份)
主要用料：鱼肉、面粉
制法：油炸
少吃为妙：油炸后含高油分。事实上，鱼蛋裏的鱼肉成份并不多，并不可以它来代替吃鲜鱼。有些制造商可能为了增加鱼蛋的弹力，会加入一种叫水杨酸的成份，如果长期食用，水杨酸会积聚体内，有可能损害肝脏或肾脏。
建议食法：如果想吃到像鱼蛋般的口感，选择鲮鱼球较健康，如果是自制，可加多点虾米、等等。
B. 香港有一部电影，自己攒了一些人去拍电影，只记得剪辑师是街边卖鱼蛋的，求电影名字
电影鸭？
主演: 曾志伟,陈百祥,关秀媚,罗嘉良,张锦程,雷宇扬,罗兰
导演: 钟澍佳
类型: 喜剧
年份: 1999
C. 什么地方可以买到香港电视剧中经常出现的一串串的鱼丸
串串的鱼丸(鱼蛋)这种香港街头小吃可以在旺角、湾仔的街边小店买到。
美味的咖哩鱼蛋和鱼蓉烧卖，街头风味香港的街头熟食，始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过的，外层金黄色，由较便宜的鲨鱼肉制作。通常用竹签串起数粒出售、也有用纸杯盛装。小食档中每串/每杯不定，价格视乎食档所在地点（约4至10元一串/杯）。有部分小食档专售鱼蛋，类似西方的热狗摊。吃时常伴以辣椒酱或甜酱。一般的鱼蛋档有辣味与原味两款鱼蛋以供选择，辣味鱼蛋通常泡在咖哩汁或沙爹汁中加热，原味的鱼蛋则会泡在清汤中加热。
D. 胭脂扣 香港 鱼蛋铺是什么意思
这三个词是有关香港八十年代的风月韵事。
《胭脂扣》是一部1987年的香港剧情片，由关锦鹏执导，梅艳芳及张国荣等主演。剧情是有关一名三十年代名妓“如花”的故事。在八十年代的香港，鱼蛋铺或鱼蛋档是当时许多眼花缭乱的色情场所之一，特别是在湾仔区域一带，鱼蛋档林立；如今所传闻的一楼一凤，当时仅在湾仔就有几十家。
【这是香港八十年代的报纸新闻】
E. 一部香港电影或电视剧，谢天华演的，他出场从车上下来，手里拿着鱼蛋吃，看过的麻烦说说是什么
中文名
学警狙击
外文名
E.U. (Emergency Unit)
出品时间
2008
出品公司
电视广播有限公司
制片地区
中国香港
首播时间
2009-02-16(香港)
导 演
黄伟声
编 剧
朱镜祺、梁恩东、李绮华
主 演
吴卓羲，陈键锋，江若琳，苗侨伟
集 数
30 集
每集长度
40分钟
F. 香港鱼蛋是什么 香港鱼蛋的饮食文化介绍
鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是香港常见的小吃，由鱼肉制成，即是鱼丸。现时鱼蛋流行于福建、台湾、香港、澳门、广东、广西等地，是小吃店、火锅店必备食材。
鱼蛋在香港很普遍，根据2002年的一个统计，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。
鱼蛋因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨为主料。而深沪水丸选用鳗鱼、马加鱼、嘉腊鱼、敏鱼和五香肉等，剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合千捶而成，形状有圆形、块状、鱼形各种，坚韧雪白，质地柔软，剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为街头常见小吃。
香港鱼蛋大致可分为两类，一种则经过油炸处理，所以表面呈金黄色，前者常用作粉面配料，而后者则常见于香港的小食店。制作鱼蛋的鱼肉大多来自较为廉价鱼类，例如鲨鱼和九棍鱼等，为降低材料成本，有店家还会拌入面粉。香港的小食店通常会提供原味与辣味两款鱼蛋选择，原味的鱼蛋会泡在清汤中加热，而辣味鱼蛋则泡在咖哩汁或沙爹汁中加热，吃时常伴以甜酱、海鲜酱或辣椒酱。香港的小食店通常把鱼蛋用竹签串起数粒出售，也有用纸杯盛装，而每串或每杯的鱼蛋数量则视店家而定。第一类是香港着名的街头熟食，始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过，外层金黄色，由较便宜的鲨鱼肉制作，通常用竹签串起数粒出售。小食档中每串售价5至7港元或1港元一粒不等，价格视乎食档所在地点。有部分小食档专售鱼蛋，类似西方的热狗档。吃时常伴以辣椒酱或甜酱。
前廉政公署专员汤显明更代表廉署，把香港的鱼蛋作为中国大陆高官送礼后的回礼，足见鱼蛋在香港人心中的地位。
G. 香港方言：“油挺仔”“鱼蛋档”
油挺仔是指失婚妇人带着儿子再嫁后,人们对这个儿子不礼貌的称呼,又叫"油瓶仔".
鱼蛋档是指旧香港有一些低档色情场所,里面有一些包房或者卡位,灯光昏暗,可以挑选女子陪坐,在里面可以上下其手,为所欲为.现在已经基本绝迹.
H. 香港电影里路边卖的鱼丸
10块钱一串，一串4个，可以配番茄，辣椒，蒜蓉，咖喱等各种酱料一起吃
I. 有个电影,一开头是吃鱼蛋被水袋砸的
超级学校霸王 (1993)
导演: 王晶
编剧: 王晶
主演: 张卫健 / 郑伊健 / 刘德华 / 张学友 / 郭富城
类型: 动作
制片国家/地区: 香港
语言: 粤语
J. 咖喱鱼蛋 都在哪些香港的电视剧电影出现过
吾是没见过，吾只见甜汤。