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关于红酒的经典电影

发布时间: 2023-06-05 09:05:18

‘壹’ 中国关于酒的影视剧

《国酒》

电影《国酒》讲述的是1915年茅台酒在美国巴拿马万国博览会获奖之后,酒业代表曹、程两家烧坊在乱世之中上演的纷杂争斗故事,将民族企业的胜败兴衰与社会时局紧密结合。展现出在动荡不定,瞬息万变的历史环境下,中华民族儿女同仇敌忾的爱国激情、舍身报国的民族大义和心怀天下的复兴情怀。


《女儿红》

馥郁芬芳的女儿红酒,江南水乡的温婉女子,但都无法化解家国动荡与战火纷飞的侵扰。电视剧《女儿红》所讲述的故事,正是在女性的大义与妩媚比肩时代的奋斗与抗争之间,塑造出“黄酒人”的那一场跌宕人生与撼人心神的年代传奇。


《大酒坊》

《大酒坊》以白酒文化为主要表现内容,是一部以民族工业在动乱中浴火重生,一代酿酒人在国家存亡之际,历经磨难、实业报国的故事。它以白酒发展历史为主线,讲述酒文化的电视剧,反映了旧民族资本在乱世中困顿挣扎、砥砺图新,较终蜕变新生且兼济天下的儒商故事。

《当家大掌柜》

《当家大掌柜》由山西电影制片厂出品,唐宇编剧,周力导演,赵峥、童蕾、马少骅、张丹峰主演的历史年代剧。该剧讲述在清末民初,北方千年酿酒重镇尽善村,史、卫、霍三家时代酿酒,较终把“老白清酒”从手工业作坊向现代实业转型并较终做成民族品牌的故事。


健康饮酒,快乐生活

小禾同学和你一起喝酒、一起追忆、一起成长

‘贰’ 哪部电影里面专门介绍红酒的发展酿造视频!相关的也行!

朋友,您好!
由于红酒发展酿造有些也涉及商业机密
很多视频都没那么完善,或者完整介绍
电影也介绍的比较笼统~~不会专题出现
除非看些科教或者探索类的纪录片
不过您对红酒文化发展的内容感兴趣
可以欣赏与红酒有关的几部电影哦~~

每个灵魂里都珍藏着一瓶葡萄酒,在那日落月升的时刻,开启瓶塞,淡淡吸一口红酒散发的醇香,慢慢品味它苦涩而甜蜜的滋味,尽情体味着世间的千姿百态……也许平日的繁忙让你鲜有机会静下心来享受那若有若无的淡淡留香,而葡萄酒与电影完美融合的奥妙正在于此,它唤醒了人们心中久违的恬然,让失落的心重新找到了归属……

首选,必须是《杯酒人生》(Sideways)这部以加州葡萄酒乡为背景的电影,葡萄酒成为电影中的主角,同时,故事中人物借葡萄酒来比喻人生,把葡萄酒文化体现得淋漓尽致。
其次是《芭贝特的盛宴》(Babette's Feast) ,介绍法国酒比较多。
然后是《美酒家族》(Mondovino) ,影片随着波尔多葡萄酒酿酒工艺流程,向观众讲述了意大利和阿根廷现代酿酒工艺的特色和优越性。

其他有关红酒的影片:
《秋天的故事》(Conte D' Automne)

《瓶击》(Bottle Shock) ,讲白葡萄酒比较多
由刘德华和郑秀文主演的《龙凤斗》也有介绍哦~

瓦知道滴就闹木多啦~~希望能帮助你!!
祝您一切顺利!好运伴身边~~

‘叁’ 求红酒的电影,电影里出现红酒,或者有关红酒的电影~

关于葡萄酒行业的电影确实不多,在网上找了一些汇总了一下,希望大家能够喜欢。
NO1《酒业风云》
本片根据真实事件改编而成。1976年英国酒商史蒂文·斯拜瑞尔在巴黎组织了一次品酒会 。史蒂文专卖法国酒,他举办这场比赛的原意是想借美国两百周年国庆日造势,彰显法国酒的优势,以赢得更多的对法国酒的关注。没想比赛结果令人大跌眼镜。来自美国加州的葡萄酒打败了历来被人们所膜拜的法国酒,改变了只有法国葡萄酒才是品质象征,而加州酒只是“廉价可乐”的定论。这场品酒会具有革命性的影响,酒标上标明的国家或产区对消费者的魔力终于被打破,“开盖定论”,酒瓶子里装的什么货才是最重要的评判标准。
NO2《杯酒人生》
二战结束后,怀乡情切的大批美军士兵踏上了旧金山港回到亲人的怀抱。然而保罗·萨顿却未能等到他的妻子。直到夕阳西沉他才孤单落寞地向家里走去,但家 中却已发生了变化。妻子贝蒂一心想要发财,对远征归来的丈夫漠不关心,十分冷淡。夫妻两人感情上出现了裂痕。保罗无意留在毫无温情的家中,于是再次离家去找工作。在火车上,保罗结识了美丽的姑娘维多利亚·阿拉贡。两人十分投缘。路途中保罗细心地照顾维多利亚。在感激之余,维多利亚向保罗倾诉了自己不幸的遭遇:她家经营着一个葡萄园,酿造葡萄酒,父亲的思想十分保守,现在是一家人团聚的日子,但她却在怀孕后被男友抛弃。
她不知道回去后该如何面对家人。保罗决定帮助维多利亚。他想出了一个计策:他以夫妻的名义和维多利亚一起回家,之后偷偷溜走,使维多利亚能够推卸责任。于是保罗和维多利亚一同来到了那个景色怡人的葡萄园。阿拉贡一家人对保罗的到来反应不一。维多利亚的父亲对女儿的作法十分不满,对待保罗的态度也十分专横;而维多利亚的母亲和祖母则对他以礼相待;维多利亚的祖父-族长唐·彼得罗则十分喜欢保罗。到了晚上,保罗和维多利亚在家人面前佯装亲热,但就寝时却又同床不乱。夜幕降临后,人们在葡萄园里点燃篝火,用浓热的烟雾来驱赶寒气,以免葡萄被冻坏。保罗和维多利亚一起参与了劳动。
他深深地为葡萄园中的美丽景色所吸引。同时,他与维多利亚之间也开始产生了爱情。在唐·彼得罗的邀请下,本想悄然离去的保罗决定等到采摘葡萄的收获仪式结束后再走。保罗与人们一起劳动。这里的生活深深地吸引了他。在欢庆的气氛中,保罗抱起了维多利亚,两人拥吻在一起。炽热的爱情之火在他们心中燃烧。晚宴上,维多利亚的父亲公布了保罗和维多利亚的喜讯。
然而,保罗这才想起他还有妻子,他必须回到妻子的身边。于是他不辞而别,回到了旧金山。但回到了家后,他却发现妻子早已另有所爱。保罗如释重负地在离婚证书上签了字,便又马不停蹄地赶回葡萄园,前往维多利亚的身边。
NO3《芭比特的盛宴》
这部老片讲述中世纪发生在丹麦的事情,如果你不热爱葡萄酒恐怕坚持不到最后,影片的三分之二都被中世纪沉闷的清教徒的生活气氛所禁锢,直到最后三分之一才达到高潮,芭比特的盛宴使得僵硬的心灵软化,感受到温暖人性。因此,这是感官的盛宴,人性的盛宴。

‘肆’ 关于葡萄酒的电影有哪些

●《芭贝特的盛宴》
(Babette's Feast)1987
这是一部轰动世界影坛的饮食电影,它带动了西方近十几年的饮食电影风潮。葡萄酒作为西方餐桌上重要的组成部分,在这部电影中的地位表现得极其突出。电影中,流落于丹麦渔村的巴黎着名餐厅Café Anglai主厨芭贝特被当地清教徒教区神甫的两个善良的女儿收留,为报答十几年收留之恩,芭贝特用买彩票获得的一万法郎为当地的清教徒做了一顿丰盛的法国大餐。不论是菜色还是配酒都堪称经典。现在一些西方的顶尖餐厅还会有人仿效这些菜式与配酒,带领饕客重温芭贝特的盛宴。正如片中将军的一句话:“美酒和美食足以使平凡的一餐变成一场恋爱。”
●《云中漫步》
(A Walk in the Clouds)1995
影片《云中漫步》是一部充满了拉丁风情的爱情影片。影片给我们描绘了一个浪漫温馨的爱情故事。在影片中那薄雾笼罩的葡萄园宛如仙境般使人迷醉。美丽如梦的景色和诗一般的表现技巧使观众不由得深深沉入浪漫的气氛之中。在这般美妙的田园风光中发生的爱情故 事,自然也格外地浪漫感人。为了寻找一个带有梦幻般色彩的葡萄园,该片导演曾亲赴欧洲、澳洲和南美各地挑选,最后才选定了空气朦胧恬静的美国加州纳帕山谷。影片中,人们在深夜点着火,如蝴蝶展翅般将葡萄催熟,如诗如画般的美景使观众沉浸在无尽的遐想与浪漫的气氛之中,此景堪称“电影酿酒史”上最华美的一幕。
●《失乐园》(Paradise Lost)1997
渡边淳一原作的小说《失乐园》曾经也引起了不少的风潮,他小说中对于道德观念的反叛与反思值得很多人去讨论与考虑,后来这部小说被搬上了大银幕。电影中只在末尾出现一款酒,这就是波尔多玛歌地区的顶级酒庄玛歌庄(Chateau Margaux)1984年份的红葡萄酒。1984年份并非是一个好年份,但是这一年的玛歌庄易饮,富于果香,也有绚烂的一刻,只是不同于那些好年份,能够持续一个世纪以上。或许作者是想通过这瓶酒,告诉大家,两个人的感情关系,是片刻的但是绚烂诱人。
●《秋天的故事》
(Conte D' Automne)1998
这是法国导演埃里克·侯麦在76岁高龄时的一部作品。45岁的女主人公Magali经营着一小片葡萄园,因为怕影响酒质而坚持不用除草剂,导致葡萄园杂乱无比。她宁愿以减产为代价,也要证明她酿的酒与布根地酒一样味道醇厚。举起一杯红酒,面对丰美的葡萄园,方能领悟:只有心灵与葡萄酒一样醇美持久,才是深谙酒道的种植者。
●《沉默的羔羊2-汉尼拔》
(Hannibal)2001
这部电影并非一部饮食电影,但是,通过对饮食的挑剔,也从侧面反映了杀人魔王汉尼拔的性格。从他对美食的态度,也可以看到他对生活的热爱。他对于酒的挑剔程度可谓极致,为小提琴手选了价值700美金一瓶的Montrachet顶级白葡萄酒;在街头露天咖啡厅小憩时,喝的是Castello Banfi酒厂的Chianti Classico Riserva红葡萄酒,生煎Paul的脑前叶的时候,旁边放的是阿尔萨斯着名酒厂Trimbach稀有的Clos St. Hune。就算是在飞机上,也自己带上自己的每餐和一瓶1995年份波尔多圣使提芬(St. Estephe)地区飞龙世家(Chateau Phelan Segur)的红葡萄酒。主人公的赏酒品位,似乎让观众对杀人狂魔多了几分同情与怜悯。
●《007系列》
007系列是一部长盛不衰的电影剧集。能像007詹姆斯·邦德一样,与香车美人醇酒相伴,游历世界各地去冒险是每个男人的梦想。最近,金钟庄(Chateau Angelus)成了新007的专宠。每次出现在007电影里的葡萄酒都价格不菲,这也隐含着他是皇家大特务的特殊身份,不然,他怎么能够调动所有国家机器为他泡妞服务呢?
●《杯酒人生》(Sideways) 2005
这是一个发生在葡萄园的爱情故事:明媚的加州阳光、醇香的葡萄酒把观众带入一个肆意享受的画面……虽然这是一部喜剧电影,但笑声过后,你一定会掌握一点关于葡萄酒品位和生产的知识。截至2005年1月15日前12周内,美国葡萄酒的销售量达到37万箱,比前一年同期增长了16%。在加州,增长达到33%。葡萄酒商们都认为这种增长明显受到《杯酒人生》的影响。这部片子是借酒来喻人生,关于葡萄酒的知识贯穿在整个戏里。对如何品尝,以及葡萄园的景色和采摘葡萄的场景进行了大幅拍摄。无疑这是一部非常好的葡萄酒知识教学片。
●《美好的一年》
(A Good Year) 2006
这是一部风格清新的爱情喜剧,出生在英国伦敦的银行家麦克斯·斯金纳在一次度假结束后成了失业者。就在麦克斯最懊丧的时候,他却收到了一份从天而降的财富:远在法国的叔叔亨利过世后给他留下了一块葡萄园。从伦敦逼仄的办公室出来,麦克斯投入了法国普罗旺斯的怀抱。虽然葡萄园风景如画,习惯了都市生活的麦克斯仍决定把葡萄园卖出去。在法国停留的期间,麦克斯重遇了小时的玩伴芳妮并萌生了情愫,也使得他有意保留葡萄园并在此生活。此时,一位美国女郎出现并自称是亨利的私生女。庄园的归属问题一时间还难以判定。于是麦克斯便以此为由,顺理成章地呆在庄园,享受难得的一年好时光。
●《酒瓶惊世》(Bottle Shock) 2008
《酒瓶惊世》于今年1月份在圣丹斯电影节(Sundance Film Festival)上首次公映,据说目前的票房收入看好。这部影片以发生在1976年的“巴黎品酒会”为时代背景和故事线索,叙述了美国加州纳帕葡萄酒工业的诞生以及发展历史,描写了加州纳帕葡萄酒是如何通过着名的巴黎品酒会这一历史事件而出现在世界葡萄酒版图上的。
背景资料:发生在1976年的“巴黎品酒会”是世界葡萄酒历史上的一个重大事件,因为在这次品酒会上,来自美国加州的葡萄酒以盲品的形式战胜了法国波尔多及布根地的葡萄酒,红葡萄酒和白葡萄酒的第一名都是由纳帕谷的庄园获得。从某种意义上说,“巴黎品酒会”这一历史事件的发生也标志着新世界葡萄酒由此而登上了世界葡萄酒舞台。
●《第一皇帝》(The First Emperor)
据《醒酒器》(Decanter)网站此前发布的爆料新闻说,一部片名暂定《第一皇帝》(The First Emperor)的名人传记片已经开拍,片子的主人公就是葡萄酒界大名鼎鼎的罗拔·帕克(Robert Parker)。电影将改编自美国美食作家艾琳·麦科伊(Elin McCoy)在2005年出版的帕克传记《葡萄酒皇帝》(The Emperor of Wine),首次披露帕克成长为葡萄酒大师历程中一些鲜为人知的一面。

‘伍’ 有关葡萄酒的电影,电视剧,纪录片急求

《云中漫步》
一个唯美感人的爱情故事,影片的背景是一片美丽的葡萄酒,同时也展示给观众酿造葡萄酒过程中的每个阶段。当整片葡萄酒变成一片火海的时候,让人无比伤感。
剧情简介:二战结束后,思乡心切的大批美军士兵踏上旧金山港即投进久候的亲人的怀抱,但保罗•萨顿(基努•里维斯)久等仍不见其妻子的踪影,夕阳西沉时,他拖着孤单落寞的身躯走回家中,发现妻子早已改变,她的眼里只剩金钱不再有他。
眼看家中已毫无温情,保罗也无心留恋,只是他再次外出离家是为工作。在火车上,保罗结识美丽的姑娘维多利亚•阿拉贡(Aitana Sánchez-Gijón),因为投缘,保罗将她一路细心照顾,而维多利亚在感激之余,向保罗倾诉了自己的不幸,听过她的遭遇后,保罗决定陪她返回家乡,尽其所能帮助她。
《杯酒人生》
剧情简介:美貌与智慧并重,英雄与侠义化身 迈尔斯(保罗•吉亚玛提饰)是一个可悲的失败者,做着遥不可及的作家梦。他还没从离婚的痛苦中摆脱出来,就看着老朋友杰克(托马斯•海登•丘奇饰)即将活生生踏入爱情的坟墓。迈尔斯对葡萄酒颇有研究,就在杰克的婚礼之前,他决定带着老友一起旅旅游,去加利福尼亚的葡萄酒生产基地,借酒来释放心情。 他们两人真是一对奇怪的组合:杰克是一个性欲过剩的老可爱,而迈尔斯却一直焦虑不堪。杰克希望通过这次旅行来个“最后的放纵”,而迈尔斯只期待自己不在那么抑郁。杰克用一瓶廉价的酒就能打发,而迈尔斯却对葡萄酒要求极高。他们惟一拥有的共同点就是——落魄的事业和褪色的青春。 当他们到达目的地之后,杰克很快锁定了目标——活泼好动的斯蒂芬妮(吴珊卓饰),却忘了提及自己已经有了人生伴侣;而迈尔斯也试探性地靠近了斯蒂芬妮的好友玛雅(维吉妮娅•迈德森饰),一个曾经相识的女侍者。随着两对男女关系的加深,迈尔斯和杰克很快发现这次旅游变成了真正的酒池肉林之行。 杰克的婚期越来越近,而他们却越陷越深,一大堆麻烦事也接踵而至……

‘陆’ 关于红酒的电影有哪些

<杯酒人生>:一杯醇酿
《一年好时光》:寻找心中遗失的角落
《酿酒师的运气》:守望一生的天使
《巴贝特之宴》:幸福就是让味蕾感动
《饭。祷。爱》:为了新的感悟
《给朱丽叶的信》:为了寻回旧情
《将爱情进行到底》:爱情如酒需陈酿
《晕瓶》:葡萄酒教主堕马事件
《失乐园》:爱与酒是人间危险的美味
《托斯卡纳艳阳下》:真爱与美酒,都需要阳光与等待
《人生不重来》:活出至精彩

‘柒’ 关于一部葡萄酒电影 《恋恋葡萄园》 Premiers Crus

写在前面

快到年末,排挡上映的电影一波接一波,大多以“都市爱情”为主。在“油腻的鸡汤”刺激下,内心肿胀。有种深深的被“塞满”之感,只想找个出口去“掏空”。

在自己的小词典里,“掏空”就是去找个安静的地方,把吸收的“负能量和垃圾资讯”全部释放,然后做点自己喜欢的事情,偷个懒,撒个欢儿,装点养料,插上鲜花~ 【酒公子·漫生活】主题文章也写了一段日子了。不知道我们为你可能乏味的周末提供的“精神鲜花”还是否安好?

天气转凉的周末其实最适合宅在家,拉上窗帘,找个最舒服的姿势,倒上一杯红葡萄酒,看一部电影,聊会儿天,消磨一个下午的时光。

在你决定选择哪部电影之前,如果正好看到了这篇文章,又正好选择了我的推荐。这应该是我的小确幸!

推荐电影 :《 Premiers Crus》

这部电影的中文译名为:《恋恋葡萄园》。这是我在巴黎返回北京的飞机上意外发现的法国电影。讲述的是法国勃艮第葡萄园的故事。 “Premier Cru” 指的是勃艮第葡萄酒分级中的一级园,这部电影正是围绕着勃艮第的一座酒庄展开的故事。电影主线故事虽然不难,可背后的文化知识还是需要了解的,不妨让我带着你了解完电影中的文化背书,再次回顾这部电影,你一定会有新的收获!

PS:因为会提到电影里的很多剧情的文化背书,所以不免有剧透的风险。前方高能,大家请各自按需做好准备。

情节介绍

Domaine Maréchal(这是虚构的酒庄名称)是一家位于勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)Alxoe-Corton 村拥有二百多年历史的家庭式酒庄。其拥有风土(Terroir)条件非常好的4公顷葡萄园,其中Alxoe-Corton的一级田(Permier Cru)曾是酒庄昔日为之骄傲的酒款。然而,酒庄的经营却因为固执的庄主François Maréchal与妻子的离异及其儿子Charlie Maréchal 的出走,而变得每况愈下,直至濒临破产甚至会面临被日本大财团或邻居酒庄收购的危险。

男主人翁Charlie Maréchal自从离家后,靠自己的能力在巴黎一跃成为了葡萄酒行业内知名的酒评家,过着十分风光的日子。最初因不愿意继承酒庄而出走的他,在危难到来时却为了保住世代相传的葡萄园,毅然决定放弃酒评家风光的生活,做起了酿酒人,开始接手经营酒庄。然而 Charlie 在如何改革酿酒方式等问题上,与其父发生了很多的矛盾和分歧,尘封的往事也渐渐浮现。

文化背书

剧情片段 :第一次酿酒的 Charlie 大胆采用最原始、自然的方法酿酒。用马匹翻土,脚踩破皮,混凝土池发酵,陶土罐陈年等方法,力图展现葡萄园的风土。电影中有一个情节:Charlie为了等到葡萄达到最佳的成熟度再进行采摘,不惜两次把他父亲找来的采收队赶走,父子俩吵了翻天!但就在这不断的冲突中,父子之间加深了了解,多年的积怨也逐渐化解。

马匹翻土

首先解释一下葡萄园为什么要翻土。葡萄园翻耕,深度为15~20厘米,既可使土壤疏松,增加土壤氧气含量,又可增加地温,促进发芽。深翻可提高土壤的空隙度、增加土壤含水量、改善土壤结构、促进微生物生长,有利于根系生长,促进地上部的生长发育和地下根系的生长发育保持平衡,改善土壤理化性能,活化土壤,增加土壤团粒结构,是获得高产、优质、高效的葡萄重要栽培技术。而使用马匹来进行翻土,一方面是回归传统的酿酒方式,另一方当然也是减少机械化操作对葡萄的影响啦~其实葡萄酒也是个很玄的东西。

脚踩破皮

脚踩葡萄来获取用于发酵的葡萄汁,这是一种最古老的压榨葡萄汁的方式。在没有机械化压榨之前,都采用这种人工方式操作——用脚踩踏以酿造出香醇的葡萄酒。一般踩葡萄都由姑娘们来完成的。后来逐渐演变成一种庆祝葡萄丰收的仪式。

葡萄皮是用来萃取单宁和色素的,虽然葡萄籽里面也有单宁,但是被踩破的话会有苦油。脚踩可以实现轻柔压榨,不会把葡萄籽压破,也不会把葡萄皮踩成干巴巴的渣滓,这样得到的葡萄汁风味较好,酿造出的葡萄酒不会有苦味,不会破坏葡萄酒的口感。葡萄牙深深的表示:他们在此过程中发现脚踩葡萄酿的酒就是不一样。

混凝土发酵池

恒温是混凝土发酵池最主要的功能。它就像一个自然的绝缘体,将外界环境和内部完全隔断,不管里面装的是什么,都可以保持一个恒温的状态。其恒温特性可以创造一个稳定的发酵环境,使酿酒酵母在没有温度波动的情况下自然地工作。

所有的橡木,不管是法国橡木还是美国橡木,多多少少都会给葡萄酒添加一定自己的元素,不关你是想要还是不想要;但是混凝土发酵罐则是一个不折不扣的“中性”容器,不会额外给葡萄酒增加“香气”,反而能够呈现最本质的风土。

陶罐陈年

陶罐陈年的这个方法的灵感,来源于格鲁吉亚将白葡萄酒和葡萄皮一同发酵的先例,陶罐都采取手工制作,这样是为了确保罐壁足够薄,从而增加空气交换,并使用原始的、未经处理的陶土。陶罐是中性的,没有任何味道,但与木头相比孔隙率更高。电影中男主人翁这样做的目的是令葡萄酒更圆润,但保持葡萄品种和风土的特性。

剧情片段 :有一幕父子俩把酒谈心,儿子给老爸喝的是1966年的Romanée Conti (这是父亲开始酿酒的第一个年份),勾起了他不少的回忆。虽然,在尝试新方法的过程中碰了不少钉子,但Charlie在其酿酒师妹夫Marco及隔壁酒庄(同时也是竞争对手)的青梅竹马恋人Blanche Maubuisson 提供的采摘葡萄最佳时机的秘诀帮助下,终于酿出了十分出色的Alxoe-Corton Premier Cru, 重振了声誉,挽救了酒庄。

葡萄采摘时机

早摘葡萄所酿葡萄酒酸度较高,晚摘葡萄所酿葡萄酒甜度较高。通常会从以下几个方面来判断葡萄是否适宜采摘:

1. 糖成熟。葡萄的含糖量决定了最终所酿葡萄酒的酒精强度和口感。

2. 酸度。检测葡萄的酸度是否已经降到足够低,以酿出酸度平衡的酒。

另外,我们也要看葡萄整体的生理成熟度(皮和籽的颜色、葡萄的味道、单宁酸等)。如果单宁酸度不够,可能导致成品酒有种口感不佳的苦味。

除了可以采摘样本送到实验室去做糖、酸及PH值化验分析这些科技手段以外,要了解葡萄的整体成熟度,最好还是采用我们多年来的老办法——通过葡萄的香气和味道来判断。然而,即使是在葡萄园亲手采摘葡萄,也要讲究方法,有条不紊地进行。因为即使是同一根葡萄藤上的果实,受阳光照射的程度、是否有叶子覆盖等,葡萄成熟的程度都不同。

酿酒师会依靠舌头去尝,来判断是否可以采摘。据郭阳老师说,当可以采摘的葡萄是咬下去葡萄籽是酥脆的口感,也就表示葡萄已经全面成熟,收获季节就可以开始了。

这部影片于2015年上映,导演Jerome Le Maire身兼编剧,关于葡萄酒方面的内容拍得十分专业和到位,然而有关父子之间的冲突,与隔壁酒庄之间的爱恨情仇,都使得影片的情节更加引人入胜,一点也不闷。演员的选角很贴近生活,和我见过的很多法国酿酒人很相似,表演一流。还必须赞一下影片的摄影David Ungaro,把勃艮第葡萄园拍得美轮美奂。

影片虽然是以葡萄酒为线索,但实际上讲的还是人,是亲情。在勃艮第酿酒哲学里,所谓的风土“TERROIR”正是讲究的天、地、人三个要素融合。葡萄种植原本就是靠天吃饭,天气的好坏造就了年份的差异,这一点人是没有办法改变的。而地,是祖上传下来的,好地有好的风土,才能出好的酒。唯有人这一点,变数最大,能够一脉相承延续下来,经久不衰的家庭式酒庄,很大程度上靠的就是亲情的维系。

最后祝大家周末观影愉快~

轻学术,慢生活;你专一,我专业。Drink GoodWineYou Will be Fine。来了啊,一起喝~