A. 香港魚蛋
是人手或機械打出來.
要整咖喱魚蛋整得好食，D魚蛋爽口彈牙入味，製法如下：
1）材料
炸魚蛋............24粒
洋蔥粒............1湯匙
蒜茸..............1湯匙
咖喱粉............1/2茶匙
咖喱膏............200亳升
椰醬..............1湯匙
2）調味料
鹽、砂糖及胡椒粉..........各適量
3）做法
魚蛋飛水(去水)，洗凈，瀝乾。
以慢火燒熱少許油，爆香洋蔥及蒜茸，加入咖喱粉炒至滲出咖喱香。注入清湯以大火煮，加調味料及咖喱膏拌勻，加入魚蛋，煮滾後轉慢火煮魚蛋漲。拌入椰醬，蓋上，熄火，將魚蛋浸3小時或以上至入味便可享用。
4）烹調須知,要整得入味，咖喱必須以慢火炒香，汁料才更好味。大火則易燶。若將魚蛋冷藏浸一晚，食時翻熱，會更入味。想更辣，汁料中可加入指天椒粒同煮。
(魚蛋成份)
主要用料：魚肉、麵粉
製法：油炸
少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋裏的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
B. 香港有一部電影，自己攢了一些人去拍電影，只記得剪輯師是街邊賣魚蛋的，求電影名字
電影鴨？
主演: 曾志偉,陳百祥,關秀媚,羅嘉良,張錦程,雷宇揚,羅蘭
導演: 鍾澍佳
類型: 喜劇
年份: 1999
C. 什麼地方可以買到香港電視劇中經常出現的一串串的魚丸
串串的魚丸(魚蛋)這種香港街頭小吃可以在旺角、灣仔的街邊小店買到。
美味的咖哩魚蛋和魚蓉燒賣，街頭風味香港的街頭熟食，始於1950年代的流動小販。這種魚蛋用油炸過的，外層金黃色，由較便宜的鯊魚肉製作。通常用竹簽串起數粒出售、也有用紙杯盛裝。小食檔中每串/每杯不定，價格視乎食檔所在地點（約4至10元一串/杯）。有部分小食檔專售魚蛋，類似西方的熱狗攤。吃時常伴以辣椒醬或甜醬。一般的魚蛋檔有辣味與原味兩款魚蛋以供選擇，辣味魚蛋通常泡在咖哩汁或沙爹汁中加熱，原味的魚蛋則會泡在清湯中加熱。
D. 胭脂扣 香港 魚蛋鋪是什麼意思
這三個詞是有關香港八十年代的風月韻事。
《胭脂扣》是一部1987年的香港劇情片，由關錦鵬執導，梅艷芳及張國榮等主演。劇情是有關一名三十年代名妓「如花」的故事。在八十年代的香港，魚蛋鋪或魚蛋檔是當時許多眼花繚亂的色情場所之一，特別是在灣仔區域一帶，魚蛋檔林立；如今所傳聞的一樓一鳳，當時僅在灣仔就有幾十家。
【這是香港八十年代的報紙新聞】
E. 一部香港電影或電視劇，謝天華演的，他出場從車上下來，手裡拿著魚蛋吃，看過的麻煩說說是什麼
中文名
學警狙擊
外文名
E.U. (Emergency Unit)
出品時間
2008
出品公司
電視廣播有限公司
製片地區
中國香港
首播時間
2009-02-16(香港)
導 演
黃偉聲
編 劇
朱鏡祺、梁恩東、李綺華
主 演
吳卓羲，陳鍵鋒，江若琳，苗僑偉
集 數
30 集
每集長度
40分鍾
F. 香港魚蛋是什麼 香港魚蛋的飲食文化介紹
魚蛋（食肆通常簡寫作魚旦）是香港常見的小吃，由魚肉製成，即是魚丸。現時魚蛋流行於福建、台灣、香港、澳門、廣東、廣西等地，是小吃店、火鍋店必備食材。
魚蛋在香港很普遍，根據2002年的一個統計，香港人每日吃掉55公噸，即是約375萬粒魚蛋。這相等於每年超過13億粒魚蛋，每名香港人每年平均吃了196粒魚蛋。
魚蛋因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。而深滬水丸選用鰻魚、馬加魚、嘉臘魚、敏魚和五香肉等，剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合千捶而成，形狀有圓形、塊狀、魚形各種，堅韌雪白，質地柔軟，剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為街頭常見小吃。
香港魚蛋大致可分為兩類，一種則經過油炸處理，所以表面呈金黃色，前者常用作粉面配料，而後者則常見於香港的小食店。製作魚蛋的魚肉大多來自較為廉價魚類，例如鯊魚和九棍魚等，為降低材料成本，有店家還會拌入麵粉。香港的小食店通常會提供原味與辣味兩款魚蛋選擇，原味的魚蛋會泡在清湯中加熱，而辣味魚蛋則泡在咖哩汁或沙爹汁中加熱，吃時常伴以甜醬、海鮮醬或辣椒醬。香港的小食店通常把魚蛋用竹簽串起數粒出售，也有用紙杯盛裝，而每串或每杯的魚蛋數量則視店家而定。第一類是香港著名的街頭熟食，始於1950年代的流動小販。這種魚蛋用油炸過，外層金黃色，由較便宜的鯊魚肉製作，通常用竹簽串起數粒出售。小食檔中每串售價5至7港元或1港元一粒不等，價格視乎食檔所在地點。有部分小食檔專售魚蛋，類似西方的熱狗檔。吃時常伴以辣椒醬或甜醬。
前廉政公署專員湯顯明更代表廉署，把香港的魚蛋作為中國大陸高官送禮後的回禮，足見魚蛋在香港人心中的地位。
G. 香港方言：「油挺仔」「魚蛋檔」
油挺仔是指失婚婦人帶著兒子再嫁後,人們對這個兒子不禮貌的稱呼,又叫"油瓶仔".
魚蛋檔是指舊香港有一些低檔色情場所,裡面有一些包房或者卡位,燈光昏暗,可以挑選女子陪坐,在裡面可以上下其手,為所欲為.現在已經基本絕跡.
H. 香港電影里路邊賣的魚丸
10塊錢一串，一串4個，可以配番茄，辣椒，蒜蓉，咖喱等各種醬料一起吃
I. 有個電影,一開頭是吃魚蛋被水袋砸的
超級學校霸王 (1993)
導演: 王晶
編劇: 王晶
主演: 張衛健 / 鄭伊健 / 劉德華 / 張學友 / 郭富城
類型: 動作
製片國家/地區: 香港
語言: 粵語
J. 咖喱魚蛋 都在哪些香港的電視劇電影出現過
吾是沒見過，吾只見甜湯。