『壹』 有哪些關於美食的電影
如果自己是個吃貨的話，那麼看美食電影簡直就是爽翻了，在我的印象中《舌尖上的新年》電影讓我印象很深刻。《舌尖上的新年》的劇情簡介是這樣寫的：這是一部關於「重回時間」、「尋找年味兒」的電影，將透過中國廣袤大地上奇絕的年貨食物，串接一個個新年故事，展示東方的文化習俗，用鮮活的鏡頭語言保存一部民族生活史和文化檔案，帶觀眾重尋舊日的習俗和年味兒。這樣的簡介太官方了，我在看這部影片時腦海里被下面的這些新年美食震撼到口水流個不停。重慶臘肉、鯰魚凍白米飯、布特包子、松皮扣、糖瓜、發糕、糕角、海鰻、星鰻、十八釀、三色蛋、紅鱘米糕、香港盆菜.....我在這部影片中看到了親情融入這一頓年夜飯里，年夜飯是我們中國人一頓不能缺席的飯，沒有吃到這頓飯，舊的一年就沒有過去，新的一年就不能到來。因為這是一頓有治癒能力的飯。一年的磕磕碰碰，一年的種種不如意，一年的各種堵心事兒，都融化在豐盛飯菜的騰騰熱氣中。
『貳』 關於美食做飯的電影有哪些可以收看
現在的電影層出不窮，各種類型的電影都有，那麼如果想要下載一部關於美食做飯的電影的話有哪些推薦的呢?以下是我為你整理的關於美食做飯的電影，希望能幫到你。
關於美食做飯的電影
第一站：日本——《壽司之神》
《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的三星大廚小野二郎的紀錄片。小野二郎可是目前世界上年紀最大的米其林三星主廚。在日本地位極高，被譽為“壽司之神”。看上去的一顆小小的壽司，裡面可是有大學問哦。從煎蛋、到浸醋等等，都無不體現日料的精緻。吃貨們，不要一口包掉壽司啦，要細心品位其中微妙哦!
第二站：法國——《美味情緣》&《朱麗與朱麗婭》
有什麼能夠比法國大餐更讓人感到浪漫十足的呢?燭光、香檳、音樂還有愛情。聽說熱愛生活的都是吃貨，吃貨都有好運! 說不定，你就是下一個《美味情緣》的人哦。
關於法國料理，重要的事情說三遍：黃油!黃油!黃油!
當然，此時的你也有可能正在被許多煩惱所困擾～不如拿起身旁的烹飪書，美食不僅會cheer you up，更讓你感受烹飪的樂趣。快點在黃油的滋滋聲中變身巧廚娘吧!
第三站：義大利——《美食、祈禱、愛情》
你愛義大利的理由是什麼?充滿歷史感的斗獸場?文藝氣息爆棚的壁畫?充滿一切驚喜和意外的威尼斯?不論是什麼，一定還有一個最重要的理由，那就是義大利美食!到義大利品嘗美食，盡享感官的滿足，在世上最好的比薩與美酒的陪伴下，讓靈魂重生吧!
第四站：英國——《吐司》
雖然不得不承認，英國菜在世界難吃料理排行中名列前茅。但電影里真的看上去很誘人。為什麼不去嘗試一下它的真正味道呢?也許會給你意想不到的驚喜!
電影《吐司》通過紀錄一個男孩扭曲的成長經歷，展現了英國菜的獨特特色。“在我還年少的時候，生活甘甜得像舌尖的雨水。”以簡單著稱的英國菜，即便是烤麵包片，也能吃出特有的味道。
第五站：美國——《天降美食》
告訴我!誰小時候的願望不是能夠邊睡邊吃?張著嘴巴，就能吃到從天花板上落下來的美食，現在想想都覺得幸福的不得了。就像斯沃羅夫小島一樣，快點張大嘴巴接住!
第六站：中國——《食神》
終於，在環游世界的疲憊之後，最希望吃到的還是家鄉的菜。比如那一碗——黯然銷魂飯，或者是來一份美味又有彈性的撒尿牛丸。吃上一口，有如沐春風，讓人飄飄欲仙!
做飯如何淋油
菜餚烹調成熟，在出勺之前，常常要淋一點油，淋油的主要作用是：
1、增色
烹制扒三白，成品呈白色，如淋入幾滴黃色雞油，就能襯托出主料的潔白。又如梅花蝦餅，淋入適量的番茄油，會使主料的色澤更加鮮紅明快。
2、增香
有些菜餚烹制完成後，淋入適量的調味油，可增加菜餚的香味，如紅燒魯魚，出勺前要淋入麻油增香。而蔥燒海參，出勺前淋入適量的蔥油，會使蔥香四溢，誘人食慾。
3、增味
有些菜餚通過淋油，可以突出其特殊風味。如辣汁雞丁，出勺前淋入紅油(辣椒油)，使成品咸辣適口。紅油豆腐，也要淋入紅油，否則就失去風味。
4、增亮
用熘、爆、扒、燒、靠等方法烹制的菜餚，經勾芡後，淋入適量的調味油，可使菜餚表面的亮度增加，如干燒魚作成後，將勺內余汁淋上麻油燒於主料上，其亮度猶如鏡面一般，增加菜的美觀。
5、增滑
減少菜餚與炒勺的磨擦，增加潤滑，便於大翻勺，使菜不散不碎，保持菜形美觀。
做飯如何掌握火候
火候，是菜餚烹調過程中，所用的火力大小和時間長短。烹調時，一方面要從燃燒烈度鑒別火力的大小，另一方面要根據原料性質掌握成熟時間的長短。兩者統一，才能使菜餚烹調達到標准。
一般地說，火力運用大小要根據原料性質來確定，但也不是絕對的。有些菜根據烹調要求要使用兩種或兩種以上火力，如清燉牛肉就是先旺火，後小火;而汆魚脯則是先小火，後中火;干燒魚則是先旺火，再中火，後小火燒制。烹調中運用和掌握好火候要注意以下因素的關系。
1、火候與原料的關系
菜餚原料多種多樣，有老、有嫩、有硬、有軟，烹調中的火候運用要根據原料質地來確定。軟、嫩、脆的原料多用旺火速成，老、硬、韌的原料多用小火長時間烹調。但如果在烹調前通過初步加工改變了原料的質地和特點，那麼火候運用也要改變。如原料切細、走油、焯水等都能縮短烹調時間。
原料數量的多少，也和火候大小有關。數量越少，火力相對就要減弱，時間就要縮短。原料形狀與火候運用也有直接關系，一般地說，整形大塊的原料在烹調中，由於受熱面積小，需長時間才能成熟，所以火力不宜過旺。而碎小形狀的原料因其受熱面積大，急火速成即可成熟。
2、火候與傳導方式的關系
在烹調中，火力傳導是使烹調原料發生質變的決定因素。傳導方式是以輻射、傳導、對流三種傳熱方式進行的。傳熱媒介又分無媒介傳熱和有媒介傳熱，如水、油、蒸氣、鹽、砂粒傳熱等。這些不同的傳熱方式直接影響著烹調中火候的運用。
3、火候與烹調技法的關系
烹調技法與火候運用密切相關。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成。燒、燉、煮、燜等技法多用小火長時間烹調。但根據菜餚的要求，每種烹調技法在運用火候上也不是一成不變的。只有在烹調中綜合各種因素，才能正確地運用好火候。下面舉三種火候的應用實例加以說明。
(l)小火烹調的菜餚
如清燉牛肉，是以小火燒煮的。烹制前先把牛肉切成方形塊，用旺沸水焯一下，清除血沫和雜質。這時牛肉的纖維是收縮階段，要移中火，加入副料，燒煮片刻，再移小火上，通過小火燒煮，使牛肉收縮的纖維逐漸伸展。當牛肉快熟時，再放入調料燉煮至熟，這樣作出來的清燉牛肉，色香味形俱佳。
如果用旺火燒煮，牛肉就會出現外形不整齊現象。另外菜湯中還會有許多牛肉渣，造成肉湯渾濁，而且容易形成表面熟爛，裡面仍然嚼不動。因此大塊原料的菜餚，多用小火。
(2)中火適用於炸制菜
凡是外面掛糊的原料，在下油鍋炸時，多使用中火下鍋，逐漸加油的方法，效果較好。因為炸制時如果用旺火，原料會立即變焦，形成外焦里生。如果用小火，原料下鍋後會出現脫糊現象。有的菜如香酥雞，則是採取旺火時將原料下鍋，炸出一層較硬的外殼，再移入中火炸至酥脆。
(3)旺火適用於爆、炒、涮的菜餚
一般用旺火烹調的菜餚，主料多以脆、嫩為主，如蔥爆羊肉、涮羊肉、水爆肚等。水爆肚，焯水時，必須沸入沸出，這樣涮出來的才會脆嫩。原因在於旺火烹調的菜餚，能使主料迅速受高溫，纖維急劇收縮，使肉內的水分不易浸出，吃時就脆嫩。如果不是用旺火，火力不足，鍋中水沸不了，主料不能及時收縮，就會將主料煮老。
再如蔥爆羊肉，看起來很簡單，但有的人作出來的蔥爆肉，不是出很多湯，就是向老嚼不動。怎樣做才能烹好呢?首先是切肉要切好，要用頂刀法將肉切成薄片，其次一定要用旺火，油要燒熱。炒鍋置旺火上，下油燒至冒油煙，再下人肉炒至變色，立即下蔥和調料燜炒片刻，見蔥變色立即出鍋。也是要旺火速成，否則就會造成水多和嚼不動。
『叄』 10部高分冷門美食電影
《美食從天而降》、《青瓦台》、《美食總動員》、《味道男女》、《美味情緣》、《滿漢全席》、《料理鼠王》、《濃清巧克力》、《食神》。
《美味情緣》根據2001年上映義大利電影《美味關系》改編，是由斯科特·希克斯執導，凱瑟琳·澤塔-瓊斯、艾倫·艾克哈特、阿比吉爾·布萊斯林主演的喜劇愛情電影。影片講述了紐約某著名餐廳主廚凱特與率性的二廚尼克之間的浪漫愛情故事。
該片於2007年7月27日在美國上映。《天降美食》是一部2009年3D動畫片。影片由菲爾·羅德、克里斯·米勒導演執導，由比爾·哈德爾、安娜·法瑞絲參與配音。
該片講述了未來吃飯問題成了全球面臨的當務之急，科學家弗林特·洛克伍德讓美食從天而降。因為美食不停地掉下來，連大家出行都有了困難，弗林特必須想辦法阻止這場災難。
食物鏈電影是怎麼拍出來的
選擇一個能增強食物魅力但不搶風頭的布景。選一個簡單的素背景或桌布。用和你的美食有色彩對比或協調的盤子，但不要是同樣的顏色。在你開始拍照前，確保在背景上沒有零亂的雜物分散注意力(零散人員，銀器，其他)。用大光圈來模糊背景比較好。
『肆』 好看又有食慾的美食電影有哪些
《茱莉與朱莉亞》.這是兩個女人的美食故事。主演梅麗爾·斯特里普之一就是剛獲金球獎終身成就獎的梅姨，她也曾因此片獲得了奧斯卡提名。劇中她扮演一位真實存在的美國名廚，Julia Child。這是美國最受歡迎的電視名廚之一，十餘年辛苦後於1961年終獲出版的《精通法國烹飪的藝術》至今已重印47版，是美國最暢銷的烹飪書。茱莉則是一位年輕抑鬱的紐約小白領，決定用一年時間實踐茱莉亞第一本食譜《精通法國烹飪的藝術》中的全部524道菜，並寫博客記錄每日進展。
『伍』 有哪些關於美食的優秀電影
第一、二部，《小森林冬春篇》、《小森林夏秋篇》 電影講述無法融入城市生活的主人公市子，從都市回到了自己出生的農村。母親5年前離家出走，市子獨自一人，為了實現自給自足，開始為獲取每天的食材而學習種田。四季更迭，市子每個季節都會製作不同的美食。用火爐緩櫻滑烤麵包，抹上自製果醬，咬下去那個酥脆的聲音讓人忍不住流口水；下河摸魚，來幾簽香噴噴的鹽烤魚，配極鮮美的魚湯；連豐收的西紅柿都能做罐頭，地上隨便撿點核桃、板栗，就能做成顏值超高的核桃飯，和又甜又糯的糖煮板栗。還有融化冬天寒氣的大燉菜，各種野菜天婦羅，簡直美味到爆。 還有就是電影中一年四季景物變幻，春天市子騎車飛過滿樹繁花飄落的公路，夏日一望無際的稻田在風的吹拂下像海浪一樣涌動，秋天金黃的干柿子一串串掛滿屋廊，冬天大雪覆蓋的森林能遇到出門覓食的狸貓，美一幅場景都充分展現了自然之美，整體氛圍靜謐、安詳，而又不失每充實，讓人神往。 冬藏春生，夏繁秋收，在四季更迭中品嘗自然的滋味，這就是料理帶來的幸福呀。
第三部《深夜食堂》 東京小巷裡有一個深夜十二點開始營業的特殊食堂，老闆平擾臘時寡言少語，一副看淡世間萬象的神態，雖然菜單只有豬肉味增湯套餐一種頌態，但是老闆會根據客人要求用現有食材做各種美味料理。來吃飯的有脫衣舞娘、娘娘腔、黑社會、無名歌手、變性人、大學生、老太太等各種社會角色，每一集都會由料理引出一個他們動情的故事，故事的主角會醒悟、有和好、有轉變，懂得放下或者重拾勇氣，都很溫情感人。裡面出現的美食更是五花八門，實際食材簡答易操作，不僅美味還有人情味。
『陸』 有什麼好看的關於美食方面的電影或電視劇
一城一景一味 一個吃貨的微信平台，追尋童年熟悉的味道
10部關於美食的電影，吃貨必備
1、《深夜食堂》
《深夜食堂》講述了發生在一個小餐館的故事，這里的菜單只有豬肉醬湯套餐一種，但是老闆可以根據客人的要求利用現有食材做出各種料理，來小餐館的有各式各樣的客人，有黑社會份子，有沒名氣的演員，還有上班族和OL三人組等等，老闆通過與客人交談，講述著一個個充滿人情味的故事。
2、《孤獨的美食家》
這個世界上有很多不同風格的深夜美食劇，而《孤獨的美食家》無疑是其中最為喪心病狂的一種。除了主人公井之頭五郎外沒有一個出來搶戲的角色，除了那句「明天要去淺草了，吃點什麼好呢」沒有一句像樣的台詞。它所關注的只有食物本身，而且是貨真價實的食物本身，最為「報社」的一點是，這些讓你在劇中看到饞得不行的食物，全部都是在東京能夠吃到的真實店面。
3、《小森林·夏秋篇》《小森林·冬春篇》
《小森林》系列是由漫畫家五十嵐大介的原作改編的電影，《小森林》分為「春、夏、秋、冬」四篇。
小森是一個與世俗相隔很遠的小鄉村。去城裡購物需花費一天時間，因此市子基本上是過與世隔絕的生活。《小森林》是講市子利用春、夏、秋、冬收獲的果實製作各種美味，每個季節有每個季節的時令果蔬，因此每個季節都是值得期待的。
4、《壽司之神》
《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的一部關於壽司的紀錄片。他是一個道道地地的紐約客!從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動，乾脆扛著攝影機至日本拍攝。
現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱為「壽司之神」。在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠以最高標准要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到究極美味，甚至為了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。
5、《舌尖上的中國》
《舌尖上的中國》為中國中央電視台播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態。通過對中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;了解中華飲食文化的精緻和源遠流長。
6、《發現中國：美食之旅》
《中國美食之旅》由「中國菜教父」華裔名廚譚榮輝以及華裔主持黃瀞億聯合主持的美食紀錄片。《中國美食之旅》共有四集，分別為北京篇、成都篇、雲南篇與廣東和台灣篇。通過美食，探尋中國最深處的靈魂，向西方人呈現出最為地道、最為美味的中國菜，向西方世界展現出不一樣的中國。
7、《南極料理人》
《南極料理人》是日本南極觀測隊廚師的西村淳根據自身經歷創作的散文集《有趣的南極料理人》改編而來。本是海員廚師的西村淳被派往冰天雪地的南極圓頂富士基地為七名考察隊員擔任廚師，妻子只好獨自撫養8歲的女兒和剛出生不久的幼子。在冰天雪地的南極寒地，吃，是八個寂寞的男人在枯燥生活中的最大樂趣。
8、《落魄大廚》
《落魄大廚》中的男主角凱爾·卡斯帕是洛杉磯一家明星餐廳的當家主廚。由於無法忍受他控制欲過強的老闆，卡爾一氣之下辭掉了工作。他決定給自己放個大假，順便找找未來的方向。凱爾來到了邁阿密。他和前妻、兒子以及好友一起開設了一家簡陋的移動餐車。餐車上路了，卡爾試圖在這樣的旅程中試圖修補與妻兒的關系，同時找回自己對於烹飪以及生活的熱愛。
9、《一城一味》
《一城一味》全面記錄中國大江南北的七個城市的美食美味、風土人情。以京城各大賓館、酒店名廚尋味為線索，書中介紹了他們尋找到的各地傳統的特色小吃、菜系代表作的正宗製法、最新鮮原汁原味的食材。同時，穿插介紹各地方歷史掌故、飲食文化特色，以及旅遊咨詢等小知識。
10、《死前要吃的50種東西》
1. Fresh fish 鮮魚
2. Lobster 龍蝦
3. Steak 牛排
4. Thai food 泰國菜
5. Chinese food 中國菜
6. Ice cream 冰淇淋
7. Pizza 比薩餅
8. Crab 螃蟹
9. Curry 咖喱
10. Prawns 蝦
11. Moreton Bay Bugs 莫瑞頓灣帶殼小龍蝦(在澳洲布里斯班)
12. Clam chowder 蜆濃湯(海鮮雜碎湯)
13. Barbecues 燒烤
14. Pancakes 煎餅
15. Pasta 通心粉
16. Mussels 淡菜;貽貝
17. Cheesecake 乳酪蛋糕
18. Lamb 羔羊
19. Cream tea 傳統的英國家庭下午茶(用一種叫做scone的松餅抹上奶油，加英式紅茶)
20. Alligator 鱷魚
21. Oysters 牡蠣
22. Kangaroo 袋鼠
23. Chocolate 巧克力
24. Sandwiches 三明治
25. Greek food 希臘菜
26. Burgers 漢堡
27. Mexican food 墨西哥菜
28. Squid 魷魚
29. American diner breakfast 美式餐廳早餐
30. Salmon 鮭魚
31. Venison 鹿肉
32. Guinea pig 豚鼠(荷蘭豬)
33. Shark 鯊魚
34. Sushi 壽司
35. Paella 西班牙海鮮拌飯
36. Barramundi 吻鱸
37. Reindeer 馴鹿
38. Kebab 土耳其火烤腌制的大塊肉
39. Scallops 扇貝
40. Australian meat pie 澳洲肉餅
41. Mango 芒果
42. Durian fruit 榴槤
43. Octopus 章魚
44. Ribs 排骨
45. Roast beef 烤牛肉
46. Tapas 西班牙小點
47. Jerk chicken/Jerk pork 牙買加Jerk燒烤醬烤制的雞肉和豬肉
48. Haggis 蘇格蘭羊雜碎
49. Caviar 魚子醬
50. Cornish pasty 菜肉烘餅
『柒』 幾部治癒系美食電影，讓你做一個有情懷的吃貨
活了這么久，吃了無數美食，才突然頓悟。
對我來講，吃貨的最高境界不只是用美食填飽肚子，更是 治癒心靈 ，所有的失望與痛苦都能在美食中得到治癒與升華，然後才能帶著充實的肚子與靈魂，繼續前行。
接下來給大家推薦幾部日本治癒系小清新美食電影，讓你做一個有情懷的吃貨。
《小森林》
平凡女孩市子無法適應都市的快節奏步伐，回到了自己從小生活長大的村莊小森，並在這個遠離都市喧囂和浮躁的地方，用美食創造出屬於她的春夏秋冬，並且重新找到自我。
影片畫風很清新，每一個場景都讓人覺得很有味道，像是一陣來自森林的風。看著這部電影，會讓你沉浸在一種寧靜中，淡淡的，即使開到最大音量也不會嫌吵。每次聽到女主的聲音就覺得很舒服，安靜得很有味道。一年四季，春夏秋冬，是生活。景色很美，人也很美，女主的清新脫俗與大自然融為一體，當然，美食也很誘人，每一道美食都是大自然的饋贈，看的時候不由得感慨大自然的偉大。
一聽名字就難以拒絕的一部電影，說是電影，卻又像一部紀錄片。有人說把這部電影當做只講美食的電影那就太沒有意思了。做飯能反映一個人的內心。生活的味道，需要每個人自己去感受。
《麵包和湯和貓咪好天氣》
母親的意外去世，讓亞紀子開始思考自己的人生。世俗的生活讓人厭倦，於是她辭去自己的工作，重新經營起母親留下的食堂，開始享受不同以往的閑暇生活。劇中穿插著關於她母親的故事，也給人無數感觸。是一個有麵包、有湯、有貓咪和暖洋洋的好天氣的溫馨的故事。
第一眼看到這個名字覺得很奇怪，想起之前看過的一本書，叫做《一個人的好天氣》，一位日本作家的小說。書和電影一樣，淡淡的很有味道。整部劇色調很美很溫馨，配樂也很簡單很輕松，每句台詞都讓我覺得很經典很想記下來。看這部電影（其實是電視劇，一共也就四集，一集五十分鍾），就像是近在眼前的生活，那麼自然那麼親切。不會嫌它太長，也不會嫌它太短，有一股剛剛好的味道，就像是還在繼續的生活。
《深夜食堂》 系列
每當天色變暗夜幕降臨，人們總是匆忙趕回家，而他的生活，才剛剛開始。人們把這里稱作深夜食堂，你問會不會有人？其實人還不少。
治癒系暖心大叔用這樣一個食堂，用食物道盡人生百味，治癒人心。深夜裡的人們沒有了白天工作的束縛，在一個小空間里暢所欲言，有美食有朋友還有治癒系大叔，這樣的人生也很美好。電影的配樂很好聽，就像是在你耳邊輕輕訴說，天色已晚，人們應該放下疲憊的生活，找一個心靈的棲息地，享受著深夜愜意的時光。
《深夜食堂》第二季拍成了一部劇，一共十集。一集只有短短24分鍾卻讓人印象深刻的十個故事。每一個故事都很暖，每一個故事都很喜歡。果然，看這部劇的時候嘴角總是會不自覺的上揚，看到你們到最後那麼幸福，我還是會相信一切總會變好的。不管是什麼事，老闆總是以一個旁觀者的身份，雖然看似漠不關心，卻感染了那麼多人，用美食拯救了無數絕望中的人生。
深夜食堂第三季我還沒看，打算找個時間一口氣看完，感覺還是很期待。
日本的小清新治癒系電影，總是有著清新簡單的色調，不需要濃妝艷抹。看電影時我總是在懷疑，這是劇本寫出來的還是真實的生活，總是把我想要過的生活變成現實，我想最幸福的事也不過如此。
今天的推薦就到這里，這些都是我看過很喜歡也很有感觸的電影，與評分什麼的無關。希望你們也能喜歡，如果也其他推薦可以留言告訴我哦，我會去看的，也歡迎大家看了和我一起分享感受。
一起做一個有情懷的吃貨吧~
（喜歡的話請多多支持哦~）
by 夏小森